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今月のおすすめ情報

 会長挨拶 〉
 百尺竽頭に一歩を進む
 会長:辰巳 洋
 今月の薬膳 〉
 にんじんと蜜柑のポタージュ
 考案:大久保玲奈
 ワンポイント食養生 〉
 今月の成語
 知行合一(ちこうごういつ)


お知らせ

一般社団法人日本国際薬膳師会のホームページをリニューアルしました。
デザインや構成を見直し、スマートフォンからも情報を探しやすく致しました。今後も当会活動のお知らせや薬膳の普及および啓発活動を推進するため、より有益な情報発信に努めてまいります。 WEB部
    
第22回通常総会のご案内
一般社団法人日本国際薬膳師会第22回通常総会を下記の日程で開催致します。
・日 時:令和8年(2026年)5月16日(土)13:30~16:30
・会 場:きゅりあん(品川区立総合区民会館)小ホール
通常総会・国際薬膳師合格授与式・特別講演会を行います。議事次第及び詳細は4月会報誌「くこ」に同封いたします。出欠及び委任状のお申込みは4月中旬以降ホームページから手続きができます。

2026年度国際薬膳師(士)・国際調理師資格認定証書授与式のお知らせ
2026年度国際薬膳師(士)・国際薬膳調理師資格認定試験合格者への資格認定証書授与式を行います。
 ・授与式の詳細はこちら 〉
              
2026.04.06 NEW 「薬食同源の調味料七味唐辛子を作ろう」の報告レポートを掲載
2026.04.06 NEW 「古典に学ぶ中医学の知恵と季節の養生」の報告レポートを掲載
2026.04.01 NEW 「肝」の機能を高める薬膳「にんじんと蜜柑のポタージュ」をご紹介!
2026.04.01 NEW 蒋寒先生「ワンポイント食養生」四字成語は「知行合一」
2026.03.15 NEW 池上文雄教授「日本の伝統的は食の知恵」は「ミネラルパワー」
2026.03.15 NEW 「食薬同源」を更新
           

研修会・講習会のご案内

2026年7月~9月
学術部事業
「プレ・ステップアップ講座」
「ステップアップ講座」
会長講演、実習つき講座企画中
詳細は追ってHPに掲載
2026年7月5日 
地域活動 愛知県半田市
「ミツカンミュージアム」見学会
池上文雄教授講演予定
詳細は追ってHPに掲載

   
◯研修会・講習会履歴を見る 〉
   

食薬同源

今月の薬膳 〉
にんじんと蜜柑のポタージュ
考案:大久保玲奈
私の街のおすすめ食材 〉
不知火(しらぬい)
和歌山県

会員にスポット 〉
韓国・中国・台湾の薬膳事情をご紹介
倉島美奈子さん
暮らしの中の身近な食薬 〉
三つ葉(下品)
Web部 中島悦子

ワンポイント食養生 〉
今月の成語
知行合一 (ちこうごういつ)
池上文雄教授の学術的考察 〉 
日本の伝統的な食の知恵 Vol.7
ミネラルパワー


活動報告

世界の国際薬膳師と交流 〉
世界各国の国際薬膳師や薬膳研究会と積極的に交流
薬膳シンポジウム 〉
会員の知識向上のため著名な講師を招き、特別講演会を実施

薬膳講習会 〉
薬膳を楽しく学ぶための研修会や講習会を開催
おすすめの本 〉
辰巳洋会長の著書をはじめ会がおすすめする書籍をご紹介

会報誌発行 〉
会員の活動や薬膳に役立つタイムリーな情報をお届け
書籍集版・編集 〉
中医薬膳学の普及と技術向上のために書籍を編集・出版

日本国際薬膳師資格認定機構 〉
国際薬膳師資格認定試験の実施や認定証書の発行を担当
会員の店・薬膳活動 〉
会員が運営する薬膳のお店や薬膳活動をご紹介


薬膳の基礎知識

中医学と薬膳 〉
二十四節気 〉
身体のしくみ 〉
五気と六味 〉
五臓と六腑 〉
陰陽と五行 〉
体質と薬膳 〉
食薬の分類 〉
 


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