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| 品 名 |
藤稔（葡萄）
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| 地 域 |
神奈川県 |
| 分 類 |
養血類
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| 性味／帰経 |
平・甘・酸／脾・肺・腎 |
| 働 き |
養血補気安胎、強壮筋骨、
利尿消腫
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紹 介 者
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日高和子 |
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地元のおいしい食材は気になりますが、神奈川県藤沢市発祥「藤稔（ふじみのり）」という、大粒で甘みのある葡萄があると知り調べてみました。昭和48年ごろ、藤沢市ではまだ葡萄栽培が行われていなかったそうです。地元の農家さんが「この土地に合った品種を育てたい」という思いから改良を重ね、種がなく、甘みの強い「藤稔」が生まれました。神奈川県の地産地消のコーナーでその「藤稔」を見つけましたので、ご紹介します。
中医学では、体を支える基本的なものとして「気・血・津液・精」があると考えます。これらが不足すると、疲れやすい、元気が出ないなどの虚弱の症状が現れます。葡萄は、特に「血」を補う食材の一つとされています。血を補うことで、体の組織や器官に栄養を届け、健やかな働きを支えると考えられています。見かけた際は、ぜひ一度味わってみてください。
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