| 補 益 類 |
補 気 類 | 気を補い、臓腑の働きを高める食物類 食材例:米類、山芋、じゃが芋 等 |
| 助 陽 類 | 陽気を補い、臓腑を温め、働きや抗寒能力を増強する食物類 食材例:胡桃、海老、羊肉 等 |
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| 養 血 類 | 血を補い、各組織や器官を滋養する食物類 食材例:にんじん、ホウレンソウ、落花生 等 |
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| 滋 陰 類 | 陰が不足しているため、陰液を滋養する食物類 食材例:黒胡麻、牛乳、牡蠣 等 |
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| 解 表 類 | 発汗によって、邪気を駆逐し、表証を治療する時に使われる食物類 秋冬の時は辛温解表類、春夏は辛涼解表類が使われる 食材例:生姜、三つ葉、紫蘇、薄荷、菊花 等 |
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| 清 熱 類 | 体の内部から発する熱の症状を緩和し、熱を冷まし、解毒の作用がある 食物類 食材例:にがうり、きゅうり、トマト 等 |
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| 瀉 下 類 | 胃腸運動を促進し、排便をスムースに行わせる食物類 食材例:パイナップル、アロエ、火麻仁 等 |
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| 祛 湿 類 | 水液代謝を調節し、余分な水湿を取り除く食物類 食材例:サクランボ、ウド、金針菜、冬瓜 等 |
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| 温 裏 類 | 臓腑を温めて、冷えの症状を改善させる食物類 |
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| 理 気 類 | 気の巡りをよくし、鬱状態の改善をはかる食物類 食材例:玉葱、ラッキョウ、オレンジ 等 |
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| 理 血 類 | 血の流れが滞っているため、血の流れをよくし、臓腑の働きを調整する 食物類 食材例:茄子、空芯菜、黒木耳 等 |
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| 消 食 類 | 脾胃の働きを増強し、消化を促進、消化不良を改善する食物類 食材例:大根、蕪、オクラ 等 |
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| 化痰止咳平喘類 | 痰や咳などの症状の改善をはかる食物類 食材例:海苔、昆布、筍、里芋 等 |
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| 収 渋 類 | 収斂の作用で、漏れ、瀉、脱、を止める作用のある食物類 食材例:蓮の実、レモン、ザクロ 等 |
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| 安神平肝類 | 精神を安定させ、緊張不安を鎮める食物類 食材例:酸棗仁、真珠、天麻 等 |
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