日本国際薬膳師会では、薬膳に関するニュースや各種情報を提供するために会報誌「くこ」を発行しております。発行回数は年3回。各界の専門家による学術的レポートや、各部の活動報告、会員様からのご意見など、薬膳活動に役立つタイムリーな情報をお届けしています。直近のバックナンバーが下記よりダウンロードしてご覧いただけます。
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第70号（2026年4月発行）
縁起の良い午年に薬膳の飛躍を図る
会長 辰巳 洋
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第69号（2025年12月発行）
資格認定機構発足の経緯と今後の展望
副会長 畑 安基子
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第68号（2025年7月発行）
（一社）日本国際薬膳師会のレゾンデートル
副会長 鷲見美智子
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会報誌タイトル「くこ」について |
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「くこ」（枸杞子）は、みなさまご存知の中薬のひとつ。今では一般の方にも人気があり、さまざまな料理に利用されています。日本国際薬膳師会のシンボルマークもこの「くこ」がモチーフです。くこの効能は幅広く、滋補肝腎、益精明目。私たちの健康をサポートしてくれる頼もしい食材です。
仕 様：A4サイズ カラー 8ページ
発 行：年3回発行 |
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上記以前の会報誌「くこ」につきましては「アーカイブ」に収録しています。 |
