 |
素材名：羊肉・にんじん・干しぶどう・ピーマン
|
|
 |
|
温陽補血益腎
|
 |
（2人分）
羊肉（ラム・切り落とし）・・・・
※脂肪除去・・・・・
にんじん・・・・・・・・・・・・
干ぶどう・・・・・・・・・・・・
ピーマン・・・・・・・・・・・・
【調味料】
オリーブオイル・・・・・・・・・
酒・・・・・・・・・・・・・・・
醤油・・・・・・・・・・・・・・
|
190ｇ
154ｇ
100ｇ（1/2本）
30ｇ
38ｇ（1個）
大匙１
大匙１
大匙２
|
|
 |
| 1. |
羊肉は臭みを取り、食べやすくするために脂肪部分を取り除く
|
| 2. |
にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにする |
| 3. |
羊肉を炒め、火が通ったら、にんじん、ピーマン、干ぶどうを加える |
| 4. |
酒と醤油で味を調える |
|
 |
羊肉・・・・・・・・
にんじん・・・・・・
干ぶどう・・・・・・
ピーマン・・・・・・
|
助陽類 大熱（温）・甘／腎、脾、肝、胃
温陽補腎暖下
補血類 平（微温）・甘／肺、脾、胃、肝
養血明目益肝
補血類 平・甘・酸／脾、肺、腎
養血補気安胎
温裏類 熱・辛／心、脾
温中散寒 |
| |
|
