《アンチエイジングの養生》
肌・白髪の
予防薬膳
考案：
峰野 郁子
アドバイス：日本国際薬膳師会認定部（写真、レシピ等の転用禁止）
2019年8月～2020年6月まで掲載致しました日経新聞依頼の「薬膳料理で寒さに打ち勝つ」レシピは６月で終了致します。７月より従来の「アンチエイジングの養生」のレシピに戻します。誰でも歳をとり、加齢とともに各臓器・器官にさまざまな機能の低下をもたらします。腰の痛み、肌の乾燥、目の疲れなど「よくある症状」を取り上げます。６つのテーマを決め、中医学の理論に基づいて薬膳を考えます。会員の皆様からのレシピの投稿をお待ちしています。
①足・腰を丈夫にする薬膳（骨） ④頻尿改善の薬膳
②肌・白髪の予防薬膳 ⑤脳によい薬膳（補腎陰陽）
③聴力・目によい薬膳 ⑥その他の予防薬膳
10月
栗入り五穀米団子の桜えびあんかけ
9月
蕎麦粉と米粉のパンケーキ
8月
美肌と白髪予防の薬膳
黒胡麻プリン 葡萄＆ベリーソース添え
※ 上記掲載以前のメニューは
「アーカイブ」
をご覧ください。
※「今月の薬膳」に掲載するメニュー＆レシピを募集中です。
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「今月の薬膳メニュー＆レシピ作成要項」
をご参照ください。
皆様から寄せられた「私の街のおすすめ食材」をご紹介しています。
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