1月：「腎」の機能を高める薬膳 考案：舩山　聖 使用した文献：薬膳素材辞典 アドバイス：日本国際薬膳師会認定部（写真、レシピ等の転用禁止）　 2025年度「今月の薬膳」のテーマは「季節と五臓」です。春・夏・梅雨・秋・冬の五つの季節を考えると、五臓は肝・心・脾・肺・腎となります。その季節の節気、特徴、気候、又、体質、体調を考慮して献立を作り食事をすることは、健康維持のためにとても大切なことです。提案臓腑記載のうえ、作成をお願いします。会員の皆様のご投稿を、お待ちしております。 12月 「脾・腎」の機能を高める薬膳　とりつくねと韮のスープ 11月 「腎」の機能を高める薬膳　 ホット女貞子シロップの２色白玉団子 10月 「肺」の機能を高める薬膳　蓮根の豆乳ポタージュ ※ 上記掲載以前のメニューは「アーカイブ」をご覧ください。 ※「今月の薬膳」に掲載するメニュー＆レシピを募集中です。 　 提案ご希望の方は「今月の薬膳メニュー＆レシピ作成要項」をご参照ください。   ︎因人制宜とは、その人自身の年齢や性別、体質、生活習慣などを考慮して治療法を変えるという治療原則です。たとえば同じ症状でも若い人と老齢の人とでは体力や身体の機能に差があり... 続きを読む▶︎