9月：「肺」の機能を高める薬膳
考案：
大友優子
使用した文献：食薬学（教科書） 早わかり薬膳素材
アドバイス：日本国際薬膳師会認定部（写真、レシピ等の転用禁止）
2024年度「今月の薬膳」のテーマは「季節と五臓」です。五臓は季節とも深い関わりがあります。「梅雨」を加えて五つの季節（五季）があります。それぞれの季節に合わせた食材を用いて体質・体調を考慮し献立を作り食事をすることは健康維持のために、とても大切なことです。五臓「肝・心・脾・肺・腎」のいずれかの提案臓腑を記載のうえ、作成をお願いします。会員の皆様からの投稿をお待ちしております。
8月
太極型養生ゼリー
7月
手打ち抹茶パスタの卵とハスの実トマトソース
6月
ハト麦入り和風ピラフ
※ 上記掲載以前のメニューは
「アーカイブ」
をご覧ください。
※「今月の薬膳」に掲載するメニュー＆レシピを募集中です。
提案ご希望の方は
「今月の薬膳メニュー＆レシピ作成要項」
をご参照ください。
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