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8月：「脾」の機能を高める薬膳
考案：吉積幸子
アドバイス：日本国際薬膳師会認定部（写真、レシピ等の転用禁止） 
2021年6月から「今月の薬膳」のテーマは「五臓の機能を高めて感染症に負けない身体」です。中医学では、食材は食物としてだけでなく、それぞれの臓腑に働き、組み合わせて使うと、バランスを調え身体の正気を補うことができると解釈されています。五臓「肝・心・脾・肺・腎」のいずれか提案臓腑を記載のうえ、レシピの作成をお願い致します。会員の皆様からの投稿をお待ちしています。
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| 7月 |
「脾」の機能を高める薬膳 とり肉のもちもち蒸し団子
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| 6月 |
「心」の機能を高める薬膳 オムレツ トマトソースレモン風味 |
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| 5月 |
肌・白髪の予防薬膳 ビートゼリーのナスのキャラメル風添え |
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※ 上記掲載以前のメニューは「アーカイブ」をご覧ください。
※「今月の薬膳」に掲載するメニュー＆レシピを募集中です。
提案ご希望の方は「今月の薬膳メニュー＆レシピ作成要項」をご参照ください。 |
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この季節は、外気は熱く気温は高く、暑い盛りのようですが、暦では秋季を迎えます。自然の陽の気は少なくなり、徐々に陰の気が多くなります...
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