今回のレシピについて 食べ物は脾胃の働きによって水穀精微に変えられ、全身に運ばれて五臓六腑を養います。肌の滋養や顔の美容は五臓の働きによって保たれているので、その働きが良いと肌に張りとつやが出て顔色も健康になります。日頃よく口にする「いか」は、肝経、腎経に働きかけ養血滋陰の効能があることを知りました。そこで、見た目にも色鮮やかなマリネにし、美肌効果の期待できるレシピを考えました。 《アンチエイジングの養生》肌・白髪の予防薬膳 考案:西 文 アドバイス:日本国際薬膳師会認定部(写真、レシピ等の転用禁止)
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