今回のレシピについて 歳を重ねるごとに増えていく白髪に悩む毎日。薬膳でどうにかできないものか、手軽で美味しく白髪改善できるレシピがあったらいいなと思い考案しました。白髪改善に効果があるとされる黒胡麻ですが、日々の食事の中でたくさんの量を食べることは難しい。そこでお汁粉風にすることで黒胡麻を無理なくたっぷり摂れるようにしました。また、美容効果の高い山芋は蒸すことでほっくりとした食感になりお汁粉にも合います。これからの寒い季節に温かいお汁粉で気と肝腎を補い白髪改善を目指します! 《アンチエイジングの養生》肌・白髪の予防薬膳 考案:峰野 郁子 アドバイス:日本国際薬膳師会認定部(写真、レシピ等の転用禁止)
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