《アンチエイジングの養生》肌・白髪の予防薬膳

考案:西 文
アドバイス:日本国際薬膳師会認定部(写真、レシピ等の転用禁止) 
 

2019年8月~2020年6月まで掲載致しました日経新聞依頼の「薬膳料理で寒さに打ち勝つ」レシピは6月で終了致します。7月より従来の「アンチエイジングの養生」のレシピに戻します。誰でも歳をとり、加齢とともに各臓器・器官にさまざまな機能の低下をもたらします。腰の痛み、肌の乾燥、目の疲れなど「よくある症状」を取り上げます。6つのテーマを決め、中医学の理論に基づいて薬膳を考えます。会員の皆様からのレシピの投稿をお待ちしています。

①足・腰を丈夫にする薬膳(骨)   ④頻尿改善の薬膳
②肌・白髪の予防薬膳        ⑤脳によい薬膳(補腎陰陽)
③聴力・目によい薬膳        ⑥その他の予防薬膳

1月 肌・白髪の予防薬膳 ホタテと黒胡麻の中華粥
12月 冷え予防の薬膳 海老の春巻きピーマン添え
11月 肌・白髪の予防薬膳 黒胡麻と山芋のお汁粉風
※ 上記掲載以前のメニューは「アーカイブ」をご覧ください。
※「今月の薬膳」に掲載するメニュー&レシピを募集中です。
  提案ご希望の方は「今月の薬膳メニュー&レシピ作成要項」をご参照ください。

皆様から寄せられた「私の街のおすすめ食材」をご紹介しています。 こちら▶︎
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